天调鸡肉粉TC226
1、产品名称：
天调鸡肉粉TC226，
2、加工方式：
选取优质肉鸡，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产。不经酶解及热反应，用工艺提取，有效保留天然鸡肉汁的风味、滋味和营养成分。
3、产品特点：
(1) 不添加任何调香、调鲜、调味成分。
(2) 天调鸡肉粉TC226提供天然的纯鸡肉、鸡脂口感及风味，增加浓厚感和渗延感，富含鸡肉原质营养，鲜鸡醇香，原味精华。其气味特征是：清淡、醇和、绵长的水煮鸡肉味，清鸡汤味。
(3) 特别满足长时间烹饪条件的“火锅”鸡精的需求。
(4) 天调鸡肉粉TC226总氮、其它氮含量大于6.5％。
(5) 天调鸡肉粉TC226，达到雀巢公司制订的不含抗生素残留物5项检测的纯鸡肉粉标准。
(6) 天调鸡肉粉TC226微生物指标细菌总数一般可控制在≤1000cfu/g 。
(7) 天调鸡肉粉TC226品质达到美国进口产品标准，国际知名品牌大量使用，有明显价格及供货优势（比进口产品便宜10%-20%，供货稳定及时）。
4、用途与用量：
(1).用途
天调鸡肉粉TC226广泛用于鸡粉、鸡精、鸡汁等家用调味品，复合调味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面调料,各式汤料，火锅、休闲及膨化食品、饼干，营养麦片、肉类及水产加工品（鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食）等。
(2).用量
鸡粉类产品：2%～4%
鸡精、鸡汁类产品：0.8%～1.2%
复合调味料：2%～4%
腌料、裹粉：1%～2%
其他产品推荐用量:2%～3%(以成品计)
5、包装规格：
箱装，25公斤/箱。内包装为聚乙烯薄膜袋，外包装为瓦楞纸箱。
6、保存条件：
阴凉、干燥处密封保存。
7、保质期：
一年。
8、成分：
鸡肉、BHA、PG、柠檬酸。
9、理化特性：