鸡精、鸡粉、鸡汁调味品、餐饮、火锅底料企业指定供应商
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选取优良肉鸡,采用
高温高压烹饪工艺
结合水相萃取汤中抽出技术、萃取滋味、喷雾干燥生产。
不添加任何调香、调鲜、调味成分, 天调鸡肉粉TC228提供纯鸡肉、鸡脂口感及风味,增加浓厚感和渗延感,富含鸡肉本身营养,鲜鸡醇香,原味精华。
其气味特征是:清淡、醇和、绵长的水煮鸡肉味,清鸡汤味
。
选用优良肉鸡的鸡板油为原料,采用
湿法精制技术
,经高压蒸煮、抽出分离、真空浓缩等生产工艺,
其浓郁的鸡脂香、鸡肉香、肉香是其他香精香料不能替代的,可明显改善鸡肉汤料的头香,给鸡汤真实、浓厚的烹调香气
,口感圆滑真实,细腻柔和,具有良好的氧化稳定性和较长的货架期。
国家科技进步二等奖食品专家研发
天调公司生产严格按照ISO9001:ISO22000质量管理体系。拥有生产设备和花园式的生产厂房。以“
调味生香
”为企业宗旨,拥有一批素质的研发、生产、管理人员和一支团结拼搏的营销队伍。在产品研发方面得到了
湖南农业大学、中国农业大学、江南大学、华南理工大学
等科研院所的支持,拥有多项跨学科科技专利技术,由食品专家主持研发。
拥有核心的鸡肉调味生产技术
天调拥有核心的
鸡肉调味料生产专利技术和设备
,在提取、烹饪技术、水相卒取、深度定点酶解、可控美拉德反应、功能呈味肽、氨基酸富集技术、微胶囊包埋、发酵生香、分析与检测等核心技术领域保持行业地位。 天调的目标是成为一家技术驱动型的调味料供应商。目前不断跟踪调味料开发的前沿技术和信息,并与多家高校合作,进行调味料的前瞻性研究,确保产品的市场地位。
鸡肉粉生产设备
公司引进
纯鸡肉粉、纯鸡油、鸡肉精膏
三条生产技术设备,所有加工设备均采用不锈钢304材质制造,干燥设备是采用离心喷雾干燥设备,在内包装车间有金属检测仪。 生产车间都带有微正压的新风空调系统,有合理的人流和物流通道,能很好的避免交叉污染。公司有3个-18℃能容500吨的冷库,用于储存冷冻鸡原料 ...
采用安全的优良肉鸡
公司主要原材料—优良肉鸡是由达到标准的供应商生产提供,该公司作为一家上市公司,集饲料加工,种鸡养殖,孵化,饲养,分割一站式服务。具有完善的质量管理体系和质量管理团队,能大限度确保原料供应的稳定和质量,并与其建立了长期的战略合作关系。
天调原料均采用优良肉鸡供应商。所有的原料的质量都要严格检验,保证营养、不含抗生素,以便能创造出效益高,价值大的优势产品。
完善的技术支持,严格的质量控制
天调严格执行ISO9001&HACCP质量管理双体系,结合品质管理模式,实现了对产品设计开发、原材料采购与溯源管理、生产管理、品控与检测全过程的科学控制。
民以食为天、食以味为先、味以安为本。天调强调对生产过程和相关支持过程的控制。从原料检验到原料存放,从配料到生产过程,从半成品到成品都有标准要求和质量监控,确保每个环节的质量都符合要求。品质始终如一,对各环节的专注是天调产品质的有力保证,是赢得客户信任重要的基础。
出口食品认证企业
·国家科技进步二等奖食品专家团队研发
·QS、ISO9001:2008、HACCP及出口食品生产企业卫生注册登记及清真HALAL认证
·拥有鸡肉粉生产专利技术和设备
·天调鸡肉粉达到雀巢公司使用鸡肉粉标准
·天调鸡肉粉品质达到产品标准,鸡精、 鸡粉、鸡汁调味品企业指定供应商
·天调鸡肉粉采用生态放养的优良肉鸡为原料
湖南天调生物科技有限公司是一家将鸡肉粉工业化生产的科技食品配料企业。公司引进鸡肉粉 生产技术和设备,年产天调系列调味料(
鸡肉粉、高汤纯鸡粉、鸡油、肉类提取物、骨汤精
)3000吨,是 一家将禽产品综合深加工技术及产业化的技术企业,拥有禽产品提取设备与生产技术,以“天调品质,缔造美味”为企业使 命。专注于调味料(天调)的开发,被誉为“
鸡肉粉行家
”。
天调产品一起步就与同类技术同步。主产品鸡肉粉和鸡油可与同类优良产品相媲美,已成为多家...
技术支持
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