①、香精选择。目前多数客户在鸡精生产中只考虑产品的头香，要求头香型香精，但在口感方面认识不足。客户对香精的认识不够，希望获推荐他们将口感型产品与头香型产品复配使用，优化产品配方。
　②、I+G与味精使用比例不当。
　a、有些客户产品成本很高，一味的添加I+G，而忽略了味精、盐、糖在其中的作用，从而达不到理想的口感和回味；
　b、在做中低档产品时，部分客户认为放点I+G就能起到很好的作用，其实不然，可以说I+G在小于0.2%的含量时基本上起不到作用，还不如将这部分成本放到味精上，这样效果会更好。
　③、适当的加入一些氨基酸或其他风味咸味香精，对于高档产品，复合氨基酸能很好的增加产品的口感和风味，而其他风味咸味香精（如排骨风味等）能使产品特性模糊且鲜明，口感丰富饱满，与同类产品比较体现较强的差异性，增加产品的竞争优势。