鸡粉在餐饮业的运用相当广泛，通过特色原料在鸡粉中的应用，可以实现风味较好的“肉香”风味的鸡肉粉。作为第一家纯天然鸡肉粉生产企业、QS、ISO9001、HACCP、出口食品及清真HALAL认证企业、国家科技进步二等奖的食品专家主持研发、国际多家大型鸡精、鸡粉、鸡汁调味品企业采购的优质供货商的天调生物科技有限公司通过对浓香鸡肉粉在鸡粉中应用的技术交流基础上，特推出《鸡粉生产经典配方》，以便让诸位从事复合调味料研究的客户、朋友、乃至竞争对手作为参考、借鉴。

一、 天调浓香鸡肉粉TC01应用鸡粉参考配方之一
食盐 40公斤 味精99% 23公斤
天调浓香鸡肉粉TC01 2公斤 白砂糖 13公斤
白胡椒粉 0.2公斤 天调纯天然鸡油TC008 4公斤
老姜粉 0.1公斤 I+G 1.1公斤
麦芽糊精 5公斤 天调纯天然鸡肉粉TC228 3公斤
淀粉 4.6公斤 天调热反应鸡肉粉TC302 2公斤
水解植物蛋白粉 2公斤 酱油粉 1公斤

二、 天调浓香鸡肉粉TC01应用鸡粉参考配方之二
食盐 30公斤 味精99% 33公斤
天调浓香鸡肉粉TC01 1公斤 白砂糖 10公斤
白胡椒粉 0.2公斤 天调纯天然鸡油TC008 4公斤
老姜粉 0.1公斤 I+G 1.5公斤
麦芽糊精 6公斤 天调热反应鸡肉粉TC302 5公斤
淀粉 6.1公斤 天调纯天然鸡肉粉TC228 2公斤
水解植物蛋白粉 2公斤

三、天调浓香鸡肉粉TC01应用鸡粉参考配方之三
食盐 35公斤 味精99% 28公斤
天调浓香鸡肉粉TC01 1.2公斤 白砂糖 10公斤
白胡椒粉 0.2公斤 天调纯天然鸡油TC008 4公斤
老姜粉 0.1公斤 I+G 1.4公斤
麦芽糊精 6公斤 水解植物蛋白粉 2公斤
淀粉 4公斤 天调热反应鸡肉粉TC302 4公斤
上述三个配方生产的产品完全可以和市场上畅销的鸡粉做对比，以便进一步调配其市场上最好的产品诞生。

四、“天调浓香鸡肉粉TC01”应用于鸡粉的特点和优势
天调浓香鸡肉粉主要有鸡肉系列TC01、TC02等，它主要是肉经过专有特殊的加工方式、肉香风味浓缩而成的肉风味精华。天调浓香鸡肉粉应用于鸡粉方面主要可以实现如下特点和优势：
1、 “天调浓香鸡肉粉”可以给鸡粉带来特色的“肉香”味，使鸡粉特征比较明显。
2、 体现鸡肉经过不同烹饪所产生的“肉香”风味。
3、 弥补鸡粉复合调味品所有不良风味原料所带来的气味。
4、 使鸡粉新产品上市成功率增高。
5、 “肉香”的体现，能够实现长时间蒸煮等烹饪条件的需要。
6、 “肉香”的体现，可以给鸡粉带来持久的肉鲜味，而不是单一的味精鲜味。
7、 “肉香粉”所带来的“肉香”味，这是其他调味原料所不能实现的。
8、 “肉香粉”使鸡粉风味纯正、回味和后味相当理想，用于烧菜时能很好地让餐饮饮用者“回味无穷”。
“肉香粉”应用于鸡粉生产可以实现的优势：一个鸡粉复合调味料产品的好坏取决于所用的原料，如果“肉香粉”应用于鸡粉比较理想，那这个产品必将被广大消费者认同，这样的鸡粉就是调味品之中的精品。这样的产品也是从事鸡粉生产、销售、研发的企业所期待的，所谓“一个好产品拯救一个企业”所必备之条件。
目前市场上比较流行的鸡粉复合调味料的品牌和包装规格相当之多，市场销售也在不断增长。为此，我们将不断推出新型“肉香粉”应用于鸡粉等复合调味料之中，将不断地在提高鸡粉等复合调味料的“肉香”方面满足消费者的需求。