天调生物科技有限公司是一家经营发展鸡肉天然调味料、加工和综合利用的国家科技进步二等奖企业、中国纯鸡肉粉龙头企业。率先利用现代生物工程高新技术，天调生物科技有限公司自主开发出了营养型调味料——酶解纯鸡肉粉，并且通过了专利审核，获得了“一种酶解纯鸡肉粉及其生产方法”的专利证书，其核心技术已通过科技成果鉴定，鉴定为：生产技术居国内先进水平，按该技术生产的酶解纯鸡肉粉，质量达到国内同类产品水平，完全可以取代进口同类产品。
调味品一直追求的目标是不仅能使菜肴美味可口，而且做到营养丰富，滋补人体。酶解纯鸡肉粉选用优质肉鸡为原料，采用现代生物工程技术，经科学蒸煮抽提、定向酶解，真空浓缩，脂质增香、均质乳化、喷雾干燥等工序精制而成。由于采用的是全天然的材料，所以产品具有天然鸡肉的滋味和香气，添加少量于清水中，煮开即可产生蒸煮鸡的浓厚香味。
鸡肉是人们饮食中非常普遍的一种食物，可以与各种风味协调地搭配在一起。鸡肉的风味是由其含有的氨基酸、脂肪、核苷酸、矿物质和糖类等天然成分决定的，生物的有机合成拥有现代科技无法企及的复杂性，因此通过化学合成的香精香料无法达到天然鸡肉产生的香气效果。
鸡肉中的蛋白质在加热过程中逐渐降解成小分子多肽，其中一部分小肽具有特殊的呈味效应；小肽进一步水解将产生游离氨基酸，而某些游离氨基酸直接具有呈味效应，如谷氨酸、天门冬氨酸本身就是很好的鲜味剂；还有多肽和氨基酸与还原糖发生美拉德反应产生挥发性肉类风味成分，其中胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸等含硫氨基酸在加热时易产生含硫化合物，对鸡肉风味是非常重要的物质，特别是2-甲基-3-呋喃硫醇被认为是肉类风味的关键化合物。
天调生物科技有限公司研发的酶解纯鸡肉粉，蛋白质含量在40%以上，脂肪在35%以上，因此含有鸡肉独特的浓郁香气和丰厚口感。酶解纯鸡肉粉适用于家用调味品、鸡粉、鸡精，各种营养调理食品、调理型肉味香精反应香基、方便面调料、膨化食品、饼干、肉类加工品等。