家乐浓缩鸡汁，家乐浓缩鸡汁配方，家乐浓缩鸡汁用鸡肉粉

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鸡汁配方%        成本约9元/KG:

盐                           15

糖                             4

味精                          12

I+G                          0.5

MTN稳定剂                  1

MFJ乳化剂                   1

TC600天调酶解纯鸡粉     1.5     (肉感强，渗透力强，鲜甜度高，氨基酸多肽含量高)

TC228天调纯天然鸡肉粉  1.5    (原汁原味，烹调鸡肉、鸡汁风味，耐煮)

TC008天调纯天然鸡油     1.2    (烹调鸡汤香味，浓厚鸡汁特征)

Z鸡汁香精                     0.6

D鸡肉香精                    1.2  

增稠剂                         0.15

色素                            0.1

防腐剂                         0.1

水                               65左右。观察状态来加减水量。