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产品应用
天调汇肽系列—新一代食品风味配料
发布日期:2018/2/11 16:22:05
天调汇肽系列产品选用纯天然原料,采用生物技术和多重富集技术制备,具有天然小肽的功能和风味,能有效提升和改善食品自然风味,该产品安全、美味、健康,具卓越的性价比,为新一代食品风味配料。
产品特点:
√纯天然原料,生物技术制造;
√严格原料溯源,富含小分子多肽;
√有效提升天然鲜味、汁感及浓厚感;
√具有广泛的风味协同增效能力。
适用范围及建议用量:
适用于肉制品、方便面、冷冻食品、传统调味品、现代复合调味品(鸡精、调味汁、火锅底料、调味酱、馅料、浓缩汤汁)及休闲食品等。
产品质量指标
感观:具肉质滋味和鲜美醇厚口感。香气、香味、色泽符合同一型号的标准样。
水份: ≤5.0 蛋白质:(%,w/w)>20
PH值:≤8.0 砷:(以As计mg/kg)≤3.0
重金属:(以Pb计, mg/kg)≤10 细菌总数:(个 /100克)≤10000
大肠菌群:(个 /100克)≤90 致病菌(肠道
保存方式:
储存条件:密封置于阴凉通风干燥处
保质期:12个月