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产品应用
天调浓香肉油
发布日期:2014/11/8 22:54:05
天调浓香肉油
产品名称:
天调浓香肉油,
产品特点
采用精选鸡脂肪、氨基酸等为原料进行脂肪氧化及美拉德反应生香,再经过科学调香而成。浓郁红烧鸡骨香味,香在味中,脂味十足,留香持久,并有良好的氧化稳定性和较长的货架期。
用途
本品香气强度约为精练鸡油的50倍以上,是国际上最先进的利用生物工程技术生产的新型浓香肉油。常温下为软膏体,使用时可温热溶解为液状后加入。本产品广泛用于烹饪、火锅、鸡肉制品、香辣酱、火锅料、方便面汤料、休闲及膨化食品、饼干等。
用法用量
1.鸡骨精(粉):各种原料混合均匀时加入,建议加香量为0.2-2%。
2.火锅、高汤及方便面调味酱包:在制作后期加入,建议加香量为0.5%-1.0%。
3.鸡肉肠:斩拌时加入,建议加香量为0.1%-1%。
4.膨化食品:混料时加入,建议加香量为0.2-2%。
5.本产品可以和其它猪肉粉或液状香精复配使用。
卫生要求
符合国家食品卫生安全标准。
包装
17公斤食品级塑料桶。
储存条件
存放于阴凉干燥处。
保质期
在密闭容器内可保存一年,开封后尽早使用。
产品名称:
天调浓香肉油,
产品特点
采用精选鸡脂肪、氨基酸等为原料进行脂肪氧化及美拉德反应生香,再经过科学调香而成。浓郁红烧鸡骨香味,香在味中,脂味十足,留香持久,并有良好的氧化稳定性和较长的货架期。
用途
本品香气强度约为精练鸡油的50倍以上,是国际上最先进的利用生物工程技术生产的新型浓香肉油。常温下为软膏体,使用时可温热溶解为液状后加入。本产品广泛用于烹饪、火锅、鸡肉制品、香辣酱、火锅料、方便面汤料、休闲及膨化食品、饼干等。
用法用量
1.鸡骨精(粉):各种原料混合均匀时加入,建议加香量为0.2-2%。
2.火锅、高汤及方便面调味酱包:在制作后期加入,建议加香量为0.5%-1.0%。
3.鸡肉肠:斩拌时加入,建议加香量为0.1%-1%。
4.膨化食品:混料时加入,建议加香量为0.2-2%。
5.本产品可以和其它猪肉粉或液状香精复配使用。
卫生要求
符合国家食品卫生安全标准。
包装
17公斤食品级塑料桶。
储存条件
存放于阴凉干燥处。
保质期
在密闭容器内可保存一年,开封后尽早使用。
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