1.本汤料呈味性好，口感一致，香味飘逸穿透力强，汤后不会才生苦味。
2.本汤料色泽好，水溶解后为骨汤色。
3.本汤料经酶解浓缩而成，为白色微粉体状态，不含防腐添加剂、蔗糖、色素。
4.本汤料溶解性好、耐温性强，香味保持时间长。
5.本汤料含多肽及氨基酸等微量元素，更有利于身体的健康。
6.本汤料常吃不上火，能增加食欲感。
7.本汤料涮肉能增强肉质的香、滑、嫩口感。
8.本汤料使用方便，不用调制和熬制骨头汤，大大降低了劳动强度。
9.本汤料运输过程中不怕压、不泄漏、无污染。
　　“天调”的高汤粉问与答
　　“天调”高汤粉与鸡粉（鸡精）有什么不同？
　　天调高汤粉是采用最新的专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸、这样产出的汤料复合体要比传统熬制的骨头汤更具有鲜美的口感性和风味性及香味的飘逸性。鸡粉（鸡精）是通过调配而成的，其主要成分是盐、味精、白糖等综合体、而且耐温性很差。“天调” 的高汤粉弥补了味精、鸡精鲜味单调的缺点，从此很受广大销费者的欢迎。
　　“天调” 的高汤粉可以用在哪些行业？
　　“天调”的高汤粉可以用在任何需要熬汤的行业，如火锅、汤锅、米线、面条、中餐所需加的骨头白汤、快餐的便汤等，近年来用量最大的行业是；内蒙肥羊火锅、北京的羊蟹子火锅、江西的老汤鸭火锅及广东潮州牛肉丸打边炉和中西餐的烹调。
　　为什么要用“天调”的高汤粉代替传统的火锅汤料？
a.传统熬制汤料不能够完全把原料中的呈味性的有效成份分解出来、造成原料浪费，成 本过高。
b.传统熬制汤料工艺难以控制，品质难以稳定，造成风味和口感不统一，对于连锁餐饮会影响标准化的完善。
c.“天调”的高汤粉使用方便，减轻厨师的劳动强度。